Hipotesis de tabernas

 Decumanus Maximus (lado norte)

Hay 4 tabernas que tienen una forma trapeciosa. Tres de estas (2, 4, 5) tienen solamente una apertura y la número 3 tenia doble puerta pero una fue cerrada. No tenían trastiendas pero se ve que la número 4 ha cambiado su forma después, dividiendo la taberna en dos para tener una trastienda.
Superficie total: 93,2 m²

Decumanus Norte I 

Estas tabernas fueron construidas para bordear el nuevo Decumanus norte I. El numero 22 debía ser una panadería porque se encuentra a algo como muela y artesa.

Superficie total: 112 m²

La artesa tenia aleta de madera para moler. Con la ayuda de de los datos del libro sobre las casas de Volubilis, se puede hacer un 3D de la artesa (altura 0,75m) :

Para la muela tenemos también los datos (anchura 0,70m y altura 0,55m). Estaba hecho con piedra volcánica. En Pompeya se encuentra también estas muelas que podrían ser parecidas a las de Volubilis.

http://www.culture.gouv.fr/public/mistral/joconde_fr?ACTION=CHERCHER&FIELD_98=DENO&VALUE_98=meule%20&DOM=All&REL_SPECIFIC=3



Bibliografia :


Robert Etienne (1960), Le quartier Nord-Est de Volubilis, ed: Boccards, Paris

http://www.culture.gouv.fr : sitio cultural francés del gobierno.